مهم ترین خواص فندق که نمی دانستید!

خواص فندق به قدری زیاد است که از آن به عنوان بمب انرژی یاد می شود، این آجیل خوشمزه طبع گرم و خشک دارد و در دفع سموم بدن موثر است و آنقدر ارزش غذایی بالایی دارد که به عنوان میان وعده می توان از آن استفاده کرد.

فواید و خواص فندق چیست؟

از فواید و خواص فندق می توان به موارد زیر اشاره کرد که پس از خرید فندق و مصرف منظم آن می توانید شاهد بهبود در سلامتی خود باشید :

خواص آنتی اکسیدانی

مطالعات نشان میدهند این مغز سرشار از ترکیبات فنولی و ویتامین E است که در خنثیسازی رادیکالهای آزاد و پیشگیری از استرس اکسیداتیو مؤثرند.

سلامت قلب

مصرف منظم آن با کاهش سطح کلسترول LDL و بهبود عملکرد عروق خونی مرتبط است .

 مدیریت وزن

برخلاف تصور رایج، مصرف متعادل این محصول به دلیل محتوای فیبر و چربیهای سالم، میتواند در کنترل اشتها و کاهش خطر چاقی مؤثر باشد .

 اثرات ضدسرطانی

ترکیباتی مانند پروآنتوسیانیدین ، در مطالعات آزمایشگاهی، اثرات بازدارنده بر رشد سلولهای سرطانی بهویژه در سرطان روده بزرگ نشان دادهاند .

سلامت مغز

اسیدهای چرب امگا-۹ و ویتامین E ، به حفظ عملکرد شناختی و کاهش خطر بیماریهای عصبی مانند آلزایمر کمک میکنند و از آن جایی که منشا ویتامین E  و K  می باشد، در کاهش ابتلا به بسیاری از بیماری ها مثل بیماری های پوستی و گوارشی موثر است.

در زیر جدول کامل ارزش غذایی نوع خام (بر پایه ۱۰۰ گرم) براساس دادههای USDA (وزارت کشاورزی ایالات متحده) آورده شده است:

هم چنین در هر 100 گرم از این مغز دارای 628 کیلو انرژی  و 176 کالری است و سرشار از املاح معدنی مورد نیاز بدن است.  از فواید فندق به داشتن اسیدهای چرب غیراشباع (اسید اولئیک)، ویتامین E، فیتواسترول ها و پلی فنول ها نام برده می شود. اینها مواد مغذی مهمی در برابر بیماری های قلبی عروقی هستند و به کاهش سطح کلسترول در خون و پایین نگه داشتن فشار خون کمک می کنند.

خواص فندق برای مردان

خواص فندق برای مردان به دلیل افزایش میزان تستوسترون مورد توجه است که منجر به افزایش قوای جنسی در مردها شده و با تقویت اسپرم مشکل ناباروری در آقایان را رفع می کند. در تحقیقات اخیر محققان مشخص شده است که مردانی که به طور منظم این مغز را می خورند، کیفیت اسپرم آن ها افزایش یافته و به دلیل افزایش اسد آمنه آرژین به بهبود گردش خون کمک می کند و اختلالات نعوظ در آقایان را رفع می کند. به گفته طب سنتی خوردن 5 دانه از آن درمان ناتوانی جنسی مردان است که نیاز آن ها را به مصرف داروهای شیمیایی و قرص های خطرناک برای افزایش میل جنسی برطرف می کند.

خواص فندق برای زنان

خواص فندق در زنان به تقویت تخمدان و افزایش باروری ارتباط دارد و با توجه به آخرین تحقیقات در ایالت متحده آمریکا به زنان 30 تا 50 ساله توصیه می شود روزانه 25 گرم  را برای تامین فیبر مورد نیاز بدن مصرف کنند. هم چنین بانوانی که دارای دردهای دوران قائدگی می باشد با مصرف این آجیل خوشمزه و افزایش منیزیم و پتاسیم می توانند در کاهش دردهای عضلانی و گرفتگی رحم کمک کنند.

خواص فندق برای کودکان

خواص فندق برای کودکان به دلیل افزایش سطح انرژی و بهبود عملکرد مغز مورد توجه قرار می گیرد. ویتامین ها و پروتئین های موجود در این خوراکی به تقویت استخوان های فرزند شما کمک می کند و عملکرد گوارش را بهبود می بخشد. این خوراکی خوشمزه گزینه مناسبی برای میان وعده بچه ها می باشد که می تواند در لیست چاشت مدرسه و جایگزینی به جای تنقلات مضر مثل چیپس و پفک باشد.

خواص فندق در بارداری

خواص فندق در بارداری به سلامت جنین کمک می کند و با افزایش مواد معدنی در تقویت سیستم ایمنی مادران موثر است. طبق نظر پزشکان خوردن آن در سه ماهه اول بارداری به رشد مغز کودک در حال رشد تاثیرگذار است. هم چنین آجیل با تقویت نطفه مانع از سقط جنین می شود و در تکامل سیستم عصبی و بینایی نوزاد موثر است. در صورتی که خانم های باردار در دوران حاملگی این آجیل خوشمزه را در رژیم غذایی خود قرار دهند علاوه بر کاهش ویار باداری می توانند در دچار  شدن به بیماری های عفونی جلوگیری کنند.

 خواص فندق برای زنان باردار مانع از خستگی مفرط در دوران حاملگی میشود. وجود اسید فولیک همانند خواص پسته مانع از نقص در سیستم عصبی جنین می شود و بافت عضلانی نوزاد را تقویت می کند اما توصیه می شود نظر پزشک متخصص خود را برای مصرف این خوراکی خوشمزه بپرسید.

خواص فندق برای کبد چرب

پاکسازی کبد چرب یکی دیگر از خواص فندق است و با مصرف منظم مانع از ابتلا به سرطان کبد می شود. این میان وعده مغذی با کاهش کلسترول خون در درمان کبد چرب موثر است. در صورتی که کبد شما چرب است و پزشکان به شما اخطار سلامتی داده اند، می توانید آن را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید و با پاکسازی اسیدهای چرب و مضر کبد مانع از خطرات جدی شوید.

خواص فندق برای حافظه

 تقویت حافظه یکی از خواص فندق است که با افزایش آنتی اکسیدان در بدن مانع از ابتلا به آلزایمر می شود. هم چنین با داشتن منگنز و تیامین  همانند خواص گردو به بهبود حافظه کمک می کند. مصرف منظم این محصول در ساخت انتقال دهنده های عصبی مثل سوتونین تاثیرگذار است. طبق نظر متخصصان طب سنتی خورن 5 عدد در روز از فراموشی در دوران کهنسالی جلوگیری ممی کند.

خواص فندق برای درمان کم خونی

درمان کم خونی یکی از خواص فندق است که به دلیل آهن فراوان فقر آهن در بدن به خصوص خانم ها را درمان می کند. این خوراکی مغذی از تجزیه گلبول قرمز جلوگیری کرده و مانع از کم خونی می شود. خوردن منظم آن به خاطر داشتن B9   و اسید فولیک خونسازی را بهبود می بخشد و با داشتن مس به جذب آهن بدن به صورت طبیعی کمک می کند. در طب سنتی به مبتلایان کم خونی توصیه می شود مصرف آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

 چه زمانی فندق بخوریم؟

خوردن ​​فندق به طور منظم باعث ارتقای سلامتی می شود بدون اینکه به شدت تعادل انرژی را تحت تاثیر قرار دهد . مقدار توصیه شده روزانه حداکثر 20 تا 30 گرم است که حدود 20 عدد است. می توانید به کمک ایده های اسنک با آجیل مصرف این خوراکی خوشمزه را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
متخصصان علم تغذیه پیشنهاد می کنند که این خوراکی را با صبحانه ،  یا در یک سالاد مخلوط در کنار وعده غذایی اصلی  و یا به عنوان میان وعده میان وعده دربعد از ظهر مصرف کنید.

فندق میوه است یا خشکبار؟

فندق در بسیاری از زبان ها یکی از دانه ها و میوه های خشکبار است ولی در علم ریست شناسی جز لیست میوه های ناشکفتنی  با پوست سخت و یک هسته ای هستند. این محصول یکی از اصلی ترین اجزای آجیل مخلوط است و از نظر گیاه شناسی مانند شاه بلوط دانه یک میوه است. میوه آن جز میوه های خشک محسوب می شود که نخستین بار در آسیا و کشور ترکیه کشف شد. درخت آن از خانواده جوزیان است و به طور معمول در مناطق گرم و معتدل رشد می کند. میوه این درخت دارای پوستی سخت و سبز رنگ است که پس از رسیدن پوسته خارجی آن تیره می شود. پوسته داخلی چوبی و ضخیم است و دانه را در بر می گیرد.