قند و کالری میوه خشک چقدر است؟

کالری میوه خشک به نوع میوه و روش خشک کردن آن بستگی دارد اما به طور کلی در هر 30 گرم از میوه های خشک شده که تقریبا به اندازه یک مشت بسته است، 70 تا 120 کالری انرژی نهفته است. اگر چه قند میوه خشک طبیعی است اما کالری بیشتری نسبت به میوه های تازه دارد و اطلاع از آن برای دیابتی ها لازم است. در ادامه توضیحات بیشتری درباره میزان قند و کالری میوه خشک شده و مقایسه آن با میوه تازه را می خوانید:

کالری میوه خشک مخلوط 

کالری میوه خشک مخلوط با توجه به ترکیب میوه های استفاده شده در آن مشخص می شود. هر چقدر میوه های شیرین مثل خرما، توت و انجیر در این میوه های خشک مخلوط شده بیشتر باشد، میزان قند و کالری آن افزایش می یابد. 

کالری میوه خشک مخلوط در هر 100 گرم، 250  تا 350 کیلو کالری انرژی و 45 تا 65 گرم قند وجود دارد. در صورتی که تمایل دارید میزان قند و کالری این بمب انرژی را متعادل تر کنید می توانید از پرتقال خشک شده، کیوی یا گریپ فروت در ترکیب کردن میوه ها استفاده کنید. برای افرادی که تمایل به اضافه وزن ندارند، استفاده از آلو یا آلبالو خشک نیز در حفظ تعادل و کاهش کالری موثر است. 

اگر 100 گرم از  میوه خشک شامل میوه های مختلف زیر باشد، به طور تقریبی 300 کالری به بدن شما خواهد رسید:

مقایسه کالری میوه خشک و تازه 

مقایسه کالری میوه خشک و تازه نشان می دهد که نوع خشک شده از کالری بیشتری برخوردار است و این مقدار در برخی از میوه ها به 3 تا 5 برابر می رسد.پس اگر نگران اضافه وزن و چاقی هستید باید بدانید که میوه ها در حالت خشک شده، فیبر و کالری بیشتری دارند. برای مثال 100 گرم میوه در صورتی که خشک شده باشد، حداقل 3 برابر بیشتر از 100 گرم میوه تازه کالری دارد. این نکته برای افرادی که به دنبال کاهش وزن و لاغری هستند،مهم است. این مقدار در صورتی که محصول دارای شکر یا شیرین کننده های مصنوعی باشد، افزایش می یابد. جدول زیر می توند بیانگر مقایسه کالری میوه خشک و تازه در هر 100 گرم باشد:

چرا کالری میوه خشک بیشتر است 

کالری میوه خشک به دلیل تبخیر آب میان بافتی میوه، بیشتر است. زمانی که میوه به روش های مختلف خشک می شود، مقدار قابل توجهی از آب خود را از دست می دهد که باعث می شود قند و کربوهیدرات داخل میوه فشرده شده و میزان کالری آن نسبت به میوه تازه افزایش می یابد. 

میوه تازه 70 تا 90 درصد آب دارد که با تبخیر آن، قند طبیعی میوه در حالت خشک، نسبت به وزن آن افزایش می یابد. با افزایش غلظت قند و کربوهیدرات موجود در میوه، میزان فیبر و کالری میوه خشک بیشتر شده و این امر می تواند بر افزایش وزن و تناسب اندام موثر باشد. روش های خشک کردن میوه در خانه در افزایش یا کاهش کالری میوه ها موثر است و به طور معمول کمتر از نوع بازاری است.

جدول کالری میوه خشک 

جدول کالری میوه خشک راهنمای خوبی برای کنترل و داشتن رژیم غذایی صحیح است. به کمک جدول زیر می توانید میزان کالری هر 100 گرم میوه را تخمین بزنید. 

کالری یک عدد انجیر خشک 

کالری یک عدد انجیر خشک دارای 24 کالری است این مقدار برای یک دانه انجیر با وزن 8 گرم تخمین زده شده است بدیهی است هر چقدر اندازه انجیر خشک شده بیشتر باشد و وزن بالاتری داشته باشد، میزان کالری آن افزایش می یابد.

کالری انجیر خشک برای لاغری کمی زیاد است و اگر رژیم کم کالری را دنبال می کنید بهتر است، بهتر است مقدار مصرف آن را کنترل کنید و از مصرف بیش از حد آن خودداری کنید. 

کالری سیب خشک

کالری سیب خشک بالاست و در هر 100 گرم آن 72 کیلو کالری وجود دارد. یک دانه سیب خشک شده که معادل 10 گرم است تقریبا، 25 کیلو کالری دارد. این مقدار با توجه به نوع سیب ممکن است تغییر کند. سیب های آبدار و شیرین پس از خشک شدن کالری و قند بیشتری خواهند داشت. 

کالری میوه خشک موز 

کالری میوه خشک موز در هر 100 گرم 350 می باشد. یک عدد موز خشک شده با وزن 10 گرم 35 کالری می باشد. موزهای شیرین و رسمی، قند و فیبر بیشتری دارند. موز منبع خوبی برای تامین انرژی است و برای افرادی که تمایل به افزایش وزن و حجم دارند، بهترین انتخاب است. 

کالری میوه خشک انبه 

کالری میوه خشک انبه 330 در هر 100 گرم است. این میوه خوشمزه و انرژی زا اگر 10 گرم وزن داشته باشد در حدود 30 کالری به بدن شما می افزاید. از انبه های خشک شده برای حجم سازی ورزشکاران و افزایش وزن کودکان استفاده می شود. 

کالری میوه خشک زرد آلو

کالری میوه خشک زردآلو 240 کیلو کالری در هر 100 گرم است. زردآلوی خشک شده منبع خوب فیبر، پتاسیم و ویتامین A است و در هر یک عدد زردآلوی خشک در صورتی که وزنی معادل 5 گرم داشته باشد، 12 کالری وجود دارد. 

کالری میوه خشک پفکی

کالری میوه خشک پفکی کالری کمتری نسبت به سایر میوه ها در حالت خشک شده دارد. در صورتی که به دنبال یک خوراکی سالم و میان وعده مقوی هستید، اما تمایل به افزایش وزن ندارید می توانید این گزینه را امتحان کند. 

کالری میوه خشک پفکی در هر 30 گرم معادل یک مشت کوچک تقریباً ۸۰–۱۰۰ کالری دارد. این خوراکی خوشمزه سبک و ترد است و حجم کمتری اشغال می‌کند و چون معمولاً بدون شکر اضافه است، برای رژیم و میان‌وعده سالم مناسب‌تر از میوه های خشک شده سنتی است.

میوه خشک برای قند

میوه خشک برای قند و افراد دیابتی مناسب است در صورتی که در مصرف آن احتیاط داشته باشند و مقدار آن را با توجه به میزان قند خون و نظر پزشک در نظر بگیرند.. قند میوه خشک بالاست و در هر وعده نباید بیشتر از ۱۵–۲۰ گرم ، حدود یک مشت کوچک مصرف شود. میوه های شیرین مثل خرما، انجیر، انبه و موز، قند بالاتری نسبت به میوه های ترش و ملس دارند و در صورتی که شکر و شیرین کننده های مصنوعی به آن اضافه شده باشد، میزان قند آن افزایش می یابد.

در مصرف میوه های شیرین خشک شده باید توجه داشته باشید که بسیاری از میوه ها دارای شاخص گلیسمی پایین هستند، بدین معنا که به آرامی قند خون را افزایش می دهند و ناگهان دچار نوسان در قند خون می شوید. 

آیا میوه خشک برای دیابت مضر است

میوه خشک برای دیابت مضر نیست اما باید مصرف آن کنترل شده باشد. در صورتی که به مرض قند مبتلا هستید می توانید میوه های خشک شده را جایگزین قند و شکرهای مصنوعی کنید اما باید توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد آن می تواند نوسان قندی را افزایش دهد. 

قند میوه خشک طبیعی است اما دیابتی باید آن را با احتیاط مصرف کنند. وجود شاخص گلیسمی در میوه ها باعث تنظیم قند خون در بدن افراد مبتلا به دیابت شود. توت خشک برای دیابت مضر نیست اما در بین انواع میوه ها، قند بالاتری دارد و مصرف آن با در نظر گرفتن نکات بلامانع است. 

قند میوه خشک بیشتره یا تازه

قند میوه خشک بیشتر از میوه تازه است. در فرایند خشک کردن انواع مختلف میوه، آب تبخیر شده و قند موجود در میوه، فشرده تر می شود. فشرده شدن قند طبیعی میوه ها در حالت خشک باعث می شود، چگالی قند در وزن مشخصی افزایش یابد. برای مثال، قند میوه خشک 100 گرمی حداقل 3 برابر بیشتر از قند میوه های تازه است. این مقدار در میوه های شیرین تا 5 برابر می رسد و بهتر است دیابتی ها آن را با دقت بیشتری استفاده کنند.

کدام میوه خشک قند کمتری دارد

قند میوه خشک در سیب، توت، انجیر، هلو و انجیر کمتر از سایر میوه هاست. این میوه ها تقریبا در هر 100 گرم 40 گرم قند دارند و این مقدار نسبت به میوه هایی مثل خرما و موز به طور قابل توجهی کمتر است. در صورتی که به فکر جایگزین کردن میوه ای به جای قند و شکر در کنار چای هستید، زردآلو، هلو و سیب خشک شده بهترین پیشنهاد است. 

در پایان …

قند و کالری میوه خشک نسبت به میوه های تازه بیشتر است و در صورتی که رژیم غذایی برای لاغری دارید و یا از بیماری دیابت رنج می برید، بهتر است مصرف این خوراکی خوشمزه و شیرین را با دقت بیشتری انجام دهید. خرید این محصول جایگزین مناسبی به جای قند خوراکی و شیرین کننده های مصنوعی است و سفارش آنلاین آن در فروشگاه خشکبارلند امکان پذیر است .