خواص و فواید کشمش از سلامتی تا زیبایی

خواص کشمش برای مردان و زنان بسیار زیاد است و همین مورد باعث افزایش خرید کشمش تازه در بین افراد شده است برای درک بهتر خواص و فواید این خوشمزه سالم تا انتهای مقاله با ما همراه باشید تا در مورد وایئ و ارزش غذایی و نحوه مصرف کشمش اطلاعات جامعی به دست آورید.

خوردن کشمش در شب چه فایده ای دارد؟

خوردن کشمش در شب به دلیل داشتن فیبر و آنتی اکسیدان به افرادی که دارای مشکلات گوارشی به خصوص یبوست هستند، بسیار توصیه می شود. مصرف این خوراکی خوشمزه در پایان روز به تصفیه روده کمک می کند. هم چنین پزشکان طب سنتی پیشنهاد می کنند که برای داشتن خوابی راحت و آسوده، خوردن آن را پس از شام در برنامه غذایی خود قرار دهید.

خواص خوردن آن در شب را می توان موارد زیر نام برد:

• بهبود عملکرد گوارش
• کنترل سطح قند خون
• محافظت از استخوان
• درمان یبوست
• کاهش استرس

فواید کشمش برای معده

فواید کشمش برای معده به دلیل داشتن فیبر، پاکسازی و دفع سموم از دستگاه گوارش است. خوردن این خوراکی خوشمزه در شب به حرکت مواد در معده و روده کمک می کند و همین امر بر کنترل رشد باکتری های شکم تاثیر گذار است. خوردن آن در شب، به جذب آب اضافی رودها و درمان اسهال نیز کمک می کند و انرژی از دست رفته بدن را برمی گرداند و همانند خواص بادام برای تقویت معده بسیار موثر است. 

کشمش برای زخم معده

کشمش برای افرادی که به زخم معده مبتلا هستند، مفید است و کمک می کند تا بیماری آن ها بهبود یابد. در طب سنتی به افرادی که مبتلا به زخم معده می باشند، توصیه می شود که روزانه 15 عدد آن را در وعده غذایی خود قرار دهند.

روزی چند عدد کشمش بخوریم؟

مصرف روزانه 15 تا 20 عدد کشمش در روز به کنترل وزن، سلامت بدن و حفظ انرژی روزانه شما کمک می کند. این مقدار معادل 35 گرم کشمش است که با توجه به ریزی یا درشتی، گوشتی یا خشک بودن محصول ممکن است تعداد بیشتر یا کمتری شود.

پزشکان توصیه می کنند اگر 10 الی 20 عدد از آن را به مدت 40 روز به صورت ناشتا مصرف کنید، به عملکرد مغز خود کمک می کنید و در میانسالی به پیشگیری از آلزایمر کمک می کند.

کشمش برای چی خوبه؟

شکی نیست که کشمش یک غذای خوشمزه و راحت است که می تواند طیف وسیعی از مواد مغذی را به رژیم غذایی شما اضافه کند. افزودن یک مشت کشمش به صبحانه یا میان وعده می تواند مزایای بالقوه ای برای سلامتی داشته باشد:

• سلامت قلب:  کاهش فشار خون و قند خون به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کند و با کاهش کلسترول فشار وارد شده به قلب را کم می کند.
• تاخیر در پیری: آنتی اکسیدان های موجود در آن، که فیتونوترینت نامیده می شوند؛ ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت، پوکی استخوان و سرطان را کاهش می دهند.
• سلامت دهان و دندان: برخی از مواد مغذی موجود در آن، مانند اسید اولئانولیک و لینولئیک، ممکن است قدرت ضد باکتریایی داشته باشند. مطالعات نشان داده اند که این اثر ممکن است باکتری های تشکیل دهنده پلاک را در دهان شما محدود کند.
• کاهش خطر کم خونی: منبع خوبی از آهن است و برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف آن ممکن است خطر کم خونی ناشی از فقر آهن را کاهش دهد، وضعیتی که در آن بدن شما گلبول های قرمز سالم کافی نمی سازد. کم خونی می تواند باعث احساس خستگی و ضعف شود و مصرف منظم آن از بروز آن جلوگیری کند.

فواید کشمش سیاه

کشمش سیاه به دلیل طعم لطیف و بافت آبدار خود مشهور است، اما چیزی فراتر از طعم لذیذ ارائه می دهد. نوع سیاه برای تقویت پوست و موی جوان و سالم شناخته شده است. استفاده از آن برای کاهش وزن نیز بسیار موثر است زیرا سرشار از فیبر مغذی است که باعث می شود برای مدت طولانی تری احساس سیری کنیم. علاوه بر ارزش غذایی،  برای فواید دارویی و سلامتی مختلف شناخته شده است. از جمله:

• ناخالصی ها را از خون دور نگه دارید: پوست خشک و مستعد آکنه می تواند ناشی از ناخالصی های خون باشد. مصرف روزانه آن می تواند سموم، مواد زائد و سایر آلاینده ها را از خون دفع کند. علاوه بر این، آنها از کبد و کلیه ها در عملکرد موثرتر حمایت می کنند، زیرا منبع غنی از آنتی اکسیدان های طبیعی هستند. یکی از فواید انگور خشک، توانایی آن در تصفیه بدن و از بین بردن رادیکال های آزاد مضر است.
• کنترل فشار خون:  غنی از پتاسیم و دارای خواصی است که سطح سدیم را کاهش می دهد و فشار خون را تنظیم می کند. آنها می توانند به ویژه برای افرادی که با تری گلیسیرید بالا، کلسترول بالا یا بیماری های قلبی عروقی سروکار دارند مفید باشند. اگر فردی فشار خون بالا داشته باشد، احتمال کاهش ناگهانی آن وجود دارد. برعکس، خیساندن آن می تواند به کاهش فشار خون کمک کند.
• تقویت ایمنی: منبع عالی ویتامین های C و B است که به دلیل خواص تقویت کننده سیستم ایمنی شناخته شده است. سرشار از آنتی اکسیدان ها، می توانند پاسخ ایمنی طبیعی بدن را تقویت کرده و به جلوگیری از عفونت کمک کنند.

• به تقویت حافظه کمک می کند:   منبع خوبی از آنتوسیانین ها، فلاونوئیدها و پلی فنول ها است که آسیب ناشی از پراکسیداسیون لیپیدی به مغز را کاهش می دهد. در نتیجه یادگیری و حافظه را تقویت می کنند. علاوه بر این، غلظت فلاونوئید آسیب ناشی از التهاب عصبی را کاهش می دهد و به بهبود عملکرد شناختی کمک می کند.

فواید کشمش سبز

فواید کشمش سبز برای مردان و زنان آنقدر زیاد است که آن را به یکی از سالم ترین چیزهای دنیا تبدیل می کند. این محصول منبع خوبی از انرژی، ویتامین ها و مواد معدنی است. آنها همچنین حاوی الکترولیت هستند که می تواند به کم آبی بدن افرادی که به شدت عرق می کنند یا مقدار زیادی الکل می نوشند کمک کند. از آن می توان به عنوان یک میان وعده خوشمزه با فواید سلامتی برای افراد در هر سنی است.

خواص کشمش سبز زیاد داست و از آن جمله می توان به درمان کم خونی، پیشگیری از سرطان، بهبود هضم غذا، جلوگیری از ریزش مو، بهبود بیماری های پوستی، تسکین درد مفاصل، تنظیم سطح PH بدن، کاهش تب و تقویت سلامت بینایی و افزایش انرژی اشاره کرد.

مضرات کشمش

کشمش برای اکثر مردم بی خطر است. حتی افراد مبتلا به دیابت نیز  می توانند از کشمش به عنوان وعده های کوچک میان وعده استفاده کنند. مصرف زیاد آن می تواند برای هر کسی دردسر ایجاد کند. به عنوان مثال، آنها ممکن است به موارد زیر مبتلا شوید:

• افزایش وزن
• ناراحتی معده

برای اطمینان لازم است که در خوردن آن احتیاط کنید و آن را به اندازه کافی مصرف کنید.

بهترین زمان خوردن کشمش

یکی از بهترین زمان ها برای مصرف کشمش صبح می باشد، به خصوص اگر آن را یک شب در آب گذاشته باشید. خیساندن آن به متورم شدن محتوای فیبر آن کمک می کند، بنابراین هضم راحت تر و برای سیستم گوارش شما بهتر می شود. یک صبحانه خوب زمینه را برای یک روز خوب گوارشی فراهم می کند. همچنین خوردن آن در صبح به صورت ناشتا بی خطر است و برخی افراد مصرف آن را در صبح به عنوان یک میان وعده سریع و مقوی ترجیح می دهند.

خواص کشمش برای زنان

کشمش علاوه بر خوشمزه بودن، فواید زیادی برای سلامتی به خصوص برای زنان دارد.  آنها انرژی روز را فراهم می کنند، از هضم غذا حمایت می کنند، به حفظ تراکم استخوان و مبارزه با کم خونی فقر آهن کمک می کنند.

علاوه بر این، کشمیش منبع عالی ویتامین ها و مواد معدنی است که برای بسیاری از فرآیندهای بدن بانوان ضروری است. کشمیش حاوی ویتامین C است که برای تولید کلاژن لازم است و پوست، مو و بافت را سالم نگه می دارد. علاوه بر این، پتاسیم به مدیریت فشار خون کمک می کند، که برای بسیاری از زنان نگران کننده است، و ویتامین های B موجود در کشمیش متابولیسم سالم و عملکرد سیستم عصبی را تحریک می کند.

منبع فراوان آهن است مانند خواص پسته ، که برای کنترل چرخه تخمک گذاری زنان ضروری است، در کیشمیش یافت می شود. آنها همچنین حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند که می تواند به سلامت عمومی و حتی کیفیت تخمک کمک کند.

خواص کشمش برای مردان

کشمش فواید سلامتی شگفت انگیزی برای مردان دارد، به کاهش سطح کلسترول، افزایش انرژی، تقویت سلامت استخوان ها و رهایی از مشکلات معده کمک می کند. این میان وعده حاوی پروتئینی به نام آرژنین است که عمدتا به تحرک اسپرم در مردان کمک می کند و همچنین به اختلال نعوظ کمک می کند. 

ارزش غذایی کشمش چقدر است؟

هم چنین در هر 100 گرم کشمش می توانید ویتامین های زیر را دریافت کنید:

کشمش یک میان وعده میوه خشک است که معمولا در سراسر جهان از آن استفاده می شود و به عنوان میان وعده سالم برای سالمندان مصرف می شود. غنی از فیبر و مملو از پلی فنول های آنتی اکسیدانی هستند که پتانسیل محافظت از قلب و روده را دارند. با وجود شیرین بودن طبیعی، کشمش ممکن است به کنترل قند خون نیز کمک کند.

در حالی که آلرژی به این محصول نادر است، مواد نگهدارنده در فرآوری و حفظ رطوبت بیش از حد در طول فرآیند خشک کردن ممکن است در افراد مبتلا به آلرژی به سولفیت یا کپک واکنش ایجاد کند.

می‌توانید آن را به‌عنوان میان‌وعده میل کنید یا آن را در بلغور جو دوسر، مخلوط دنباله‌دار یا غذای شور سرو کنید. اگر چند خوشه انگور دارید، می توانید آن خود را در خانه نیز درست کنید.