طرز تهیه غذای رژیمی ساده و خوشمزه

طرز تهیه غذای رژیمی با استفاده از مواد غذایی کم کالری و سالم بوده و همچنین روش پخت در هر مدل تاثیر به سزایی در سلامت بدن دارد. روش پخت درست باعث حفظ مواد مغذی و همچنین جلوگیری از افزایش کالری در غذاهای مختلف می شود. افرادی که اضافه وزن دارند علاقه مند به استفاده از مواد غذایی کم کالری و کم روغن هستند. روغن اولین ماده ای است که در غذاهای رژیمی به مقدار کمتر مصرف می شود. یادگیری انواع غذاهای بدون روغن کمک می کند رژیمی سالم داشته باشید.

لیست غذاهای رژیمی برای کاهش وزن

لیست غذاهای رژیمی برای کاهش وزن متنوع است و ممکن است با توجه به ذائقه افراد تغییر کند، محبوب ترین و معروف ترین غذای سالم و رژیمی به شرح زیر است :

غذای رژیمی با سینه مرغ

برای تهیه غذای رژیمی با سینه مرغ لازم است قارچ ها را شسته و درون ماهیتابه با سیر رنده شده تفت دهید. به دلیل آب انداختن قارچ ها دیگر نیازی به روغن نخواهید داشت. پیازها را نگینی خرد کرده و به همراه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون سرخ کنید. سینه مرغ را نازک برش دهید و به پیاز ها اضافه کنید. تمامی این مواد را با هم ترکیب کرده و ادویه های لازم را نیز درون آنها بریزید. می توانید با مغز بادام تازه آن را مقوی تر کنید تا تکمیل کننده غذای مورد نیاز بدن باشد.

سالاد رژیمی و سالم

سالاد رژیمی و سالم با استفاده از سینه مرغ و اسفناج تهیه می شود. سالاد اسفناج در میان افرادی که علاقه مند به خوردن غذای رژیمی و سالم هستند بسیار پرطرفدار است. در این مدل سالاد ها می توانید سینه مرغ را به شکل مکعبی برش داده و کباب کنید. استفاده از بیبی اسفناج در این سالاد های خوشمزه باعث طعم و ظاهر بهتر آنها می شود. استفاده از هالوپینوی تازه در این خوراکی طعم تندی محدودی به آن می دهد.

طرز تهیه غذای رژیمی برای لاغر شدن

برای تهیه غذای رژیمی برای لاغر شدن باید با توجه به مقدار کالری مورد نیاز بدن در طی روز عمل کنید. داشتن رژیم غذایی متعادل در روند لاغری باعث تامین تمامی مواد مورد نیاز بدن می شود و تخصیص اندازه های خاص برای هر وعده غذایی باعث بهبود روند خورد و خوراک خواهد شد. بدن در مجموع نیاز به کربوهیدرات، پروتئین، چربی و انواع ویتامین ها داشته که هر یک با مصرف درست مواد غذایی مختلف تامین می شود. استفاده از انواع سوپ ها در چنین رژیم هایی به لاغری کمک کرده و باعث احساس سیری زودرس در افراد خواهد شد.

طرز تهیه آب دوغ خیار مجلسی و رستورانی

غذای رژیمی برای لاغری سریع

استفاده از غذای رژیمی برای لاغری سریع شامل مواد غذایی است که سرشار از فیبر هستند و در کنار آن نوشیدن آب کافی در این فرایند بسیار موثر است. در کنار مصرف مواد غذایی خوشمزه داشتن خواب کافی و ورزش کردن در تسریع روند لاغری بسیار موثر است. کاهش مصرف کربوهیدرات و شکر تا جای ممکن باعث کاهش پف در بدن و صورت می شود. مشورت با پزشک تغذیه در این فرایند بسیار کمک کننده بوده و روند تغییر وزن را تحت تاثیر قرار میدهد.

ناهار رژیمی ایرانی

ناهار رژیمی ایرانی شامل گزینه های مختلفی بوده و تنوع در این مدل غذاها باعث می شود افراد بتوانند با استفاده از غذای منطقه خود رژیم غذایی لذت بخشی را داشته باشند. ماهی گریل شده به همراه سبزی پلو کم روغن، خوراک بادمجان یا مرغ، خوراک لوبیا سبز، انواع ساندویچ های رژیمی و … از انواع غذاهایی است که می توان به عنوان ناهار رژیمی ایرانی استفاده شوند. در پخت چنین غذاهایی از سرخ کردن اجتناب کرده و مقدار روغن کمتری مصرف کنید. استفاده از سبزیجات تازه در این غذای رژیمی باعث تامین فیبر و ویتامین برای بدن می شوند.

لیست غذاهای بدون روغن ایرانی

لیست غذاهای بدون روغن ایرانی به شرح زیر است :

• انواع کباب ها
• انواع خوراک
• سوپ ها
• غذاهای برنجی با برنج قهوه ای یا سفید با روغن کم

غذای رژیمی برای ناهار

استفاده از غذای رژیمی برای ناهار به عنوان اصلی ترین وعده غذایی برای بدن مفید بوده و ورود مواد مغذی و فیبر به بهبود عملکرد بدن کمک می کند. خوردن چنین غذاهایی در ساعت های مشخص به عملکرد افراد در طی روز کمک کرده و سلامت عمومی بدن را تامین می کند. افراد برای لاغری شکم و کاهش وزن رژیم غذایی حساب شده برای ناهار خود در نظر می گیرند. در نظر گرفتن ارزش غذایی در وعده ناهار باعث اطمینان فرد از ورود مواد غذایی مناسب به بدن می شود.

ناهار رژیمی با برنج

برای تهیه ناهار رژیمی با برنج ایرانی یا خارجی باید به وجود مقدار زیاد کربوهیدرات در برنج دقت کنید و به مقدار کافی از این ماده خوراکی در غذای رژیمی خود استفاده کنید. افرادی که دچار فشار خون هستند باید در مصرف برنج دقت زیادی داشته باشند. ترکیب برنج یا مرغ برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن یا استفاده از برنج برای پخت فرنی و شله زرد در میان مردم بسیار رایج است.

غذای رژیمی برای شام ایرانی

غذای رژیمی برای شام ایرانی کم کالری بوده و سرشار از مواد مغذی مورد نیاز بدن است. این غذاها طوری عمل می کنند که احساس سیری بدون ورود کالری زیاد به بدن داشته باشید. عدسی و سوپ سبزیجات یا ماهی کبابی نمونه هایی از این غذاهای رژیمی هستند. استفاده از روغن زیتون به جای روغن های دیگر و همچنین عدم استفاده از سس های پرچرب از جمله نکات مهمی است که باید در این زمینه رعایت شود. علاوه بر برنج قهوه ای باید از نان سبوس دار استفاده کنید. این غذاها در شام دخترانه نیز پرطرفدار است و ایده خوبی برای خانم های جوان می باشد.

لیست غذای رژیمی بدون نان و برنج

لیست غذای رژیمی بدون نان و برنج شامل انواع سوپ ها، خوراک ها، سالاد و غذاهای سبک و بدون چربی است که حاوی پروتئین و ویتامین های بدن است که می تواند انرژی لازم را به بدن برساند اما موجب چاقی و اضافه وزن نمی شود. این غذاها برای افرادی که رژیم نان و برنج دارند مناسب است و می تواند یکی از موارد زیر باشد:

1. خوراک مرغ و بادمجان
2. خوراک میگو
3. سوپ جو
4. سوپ سبزیجات
5. سالاد تن ماهی
6. سالاد مرغ و سبزیجات
7. سوپ دال عدس
8. کوکو سبزی
9. دلمه
10. فلافل خانگی
11. ناگت خانگی
12. خوراک لوبیا سفید
13. سالاد تبوله لبنانی

غذای رژیمی با قارچ

غذای رژیمی با قارچ تنوع بالایی دارد و  به دلیل داشتن پروتئین بالا؛ می تواند جایگزین خوبی برای گوشت باشد. می توانید انواع خوراک و فست فودهای رژیمی را با قارچ و سایر سبزیجات تهیه کنید. ترکیب کدو سبز، لوبیا چیتی، سیب زمینی و پیاز در تهیه این غذای سالم و رژیمی فوق العاده است. با توجه به ذائقه خود به آن ادویه اضافه کنید و با کمی روغن گیاهی یا گریل قارچ و سبزیجات میل کنید.

غذای رژیمی با گوشت چرخ کرده

غذای رژیمی با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای مقوی است که می تواند به صورت گریل شده، کبابی و یا با تفت دادن با روغن کم و گیاهی آماده شود. این غذا برای وعده ناها کامل و مغذی استو می توانید در تهیه آن از سبزیجات نیز استفاده کنید. در تهیه غذاهای رژیمی با گوشت چرخ کرده، محدود به گوشت قرمز نیستید و می توانید از سینه مرغ که چربی سوز است استفاده کنید. گوشت دلخواه خود را با سبزیجات و ادویه های دلخواه ترکیب کنید و آن را با دمای کم بپزید. انواع کوفته با کمی تغیرات می تواند یک غذای سالم و رژیمی باشد.

غذای رژیمی با کدو سبز

غذای رژیمی با کدو سبز شامل انواع خوراک کدو، کوکو و یا بورانی کدو است که علاوه بر درمان دیابت، دارای ویتامین A   و  C   بالاست. کدو سبز را می توانید با هویج و قارچ ترکیب کنید و یا یک سوپ سبک برای شام درست کنید. دقت کنید در تهیه این غذای سالم از روغن کمی استفاده کنید تا فواید آن از بین نرود. کدو سبز سرشار از فیبر است و برای کنترل فشار خون و اضافه وزن بسیار مفید است. بنابراین می تواند به عنوان یک میان وعده سالم برای سالمندان پیشنهاد خوبی باشد.

غذای رژیمی با تن ماهی

غذای رژیمی با تن ماهی  منبع خوبی برای پروتئین، چربی های مفید بدن و امگا3 است و می تواند در کنار سبزیجات تازه به یک غذای سالم و کامل تبدیل شود. این غذا به عنوان یک شام سبک یا در کنار نان جو برای ناهار رژیمی پیشنهاد خوبی است. در صورتی که تن ماهی در روغن زیتون تهیه شده باشد، بر خواص آن افزوده می شود.

کلام آخر

استفاده از غذای رژیمی در صبحانه، ناهار یا شام اگر به صورت حساب شده اتفاق بیفتد بسیار برای بدن مفید بوده و مواد مورد نیاز بدن برای سوخت و ساز را تامین می کند. مشورت با پزشک متخصص در این زمینه برای افرادی که قصد لاغری یا کاهش وزن زیاد دارند، موثر بوده و باعث تسریع در این روند خواهد شد. استفاده از برنج قهوه ای به جای برنج سفید در رژیم غذایی سالم تر بوده و به کاهش وزن کمک میکند.