میان وعده سالم برای سالمندان شامل خوراکی های خوشمزه و مقوی است که بتوانید نیاز روزانه آن ها را تامین کند و با توجه به سن و بیماری هایی که افراد مسن و پیر ممکن است داشته باشند، انرژی آن ها را تامین کند.
با وجود انتخاب های غذایی فراوان که ممکن است برای سلامت شما مفید نباشند، شاید این سوال برایتان پیش بیاید که چه نوع میان وعده هایی باید مصرف کنید تا بهترین ظاهر و احساس را داشته باشید. این 17 میان وعده سالم برای سالمندان، گزینه های خوشمزه و مغذی متنوعی را ارائه می‌دهند تا مواد مغذی مورد نیاز برای یک زندگی پرنشاط را دریافت کنید.
فهرست عناوین
انواع توت ها
انواع توت از جمله میان وعده های سالم برای سالمندان است . توت فرنگی، تمشک، بلوبری – این میوه های کوچک اما خوشمزه سرشار از مواد مغذی هستند و با هر لقمه فواید بسیاری به بدن می رسانند. انواع توت ها غنی از ویتامین‌ها بوده و برای سیستم های گوارشی ، قلبی و عروقی ، ایمنی و عصبی مفید است . اگر هوس خوراکی شیرین کردید ، یک وعده خوشمزه از انواع توت ها انتخابی عالی و سالم خواهد بود .
ماست یونانی
ماست یونانی منبعی عالی از پروتئین، پروبیوتیک‌ها و ویتامین‌های مختلف است ، که آن را تبدیل به یک میان وعده سالم برای سالمندان میکند. به دلیل وجود پروبیوتیک‌ها، ماست یونانی ساده به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. ترکیب ماست یونانی با گردو امسالی و تازه، یک میان وعده ایده‌آل خواهد بود که شما را سیر و پرانرژی نگه می دارد.
سبزیجات کوچک و آماده مصرف
یکی از ساده ترین راه ها برای داشتن یک میان وعده سالم برای سالمندان، آماده کردن سبزیجات از قبل است تا در هر زمان بتوانید به راحتی از یخچال بردارید. فلفل دلمه ای، هویج و کرفس نمونه هایی از سبزیجات ترد و خوشمزه هستند که انتخابی عالی برای مصرف بین وعده ناهار و شام محسوب می‌شوند.
برش این سبزیجات به قطعات کوچک، آن‌ها را در دسترس و آسان برای مصرف می کند و دیگر در پشت یخچال فراموش نخواهند شد.
تخم مرغ
تخم مرغ منبعی عالی از پروتئین و یک میان وعده سالم برای سالمندان است و می توان آن را به روش های مختلفی تهیه کرد. سالم ترین روش های مصرف تخم مرغ به صورت آب پز و آب پز شده نرم (پوچ) هستند. اما نیازی نیست که تنها از تخم مرغ‌ها به عنوان یک گزینه صبحانه استفاده کنید. داشتن یک کاسه تخم مرغ آب پز در یخچال به شما یک گزینه میان وعده آماده می دهد که می تواند گرسنگی شما را رفع کند.
حمص
اگر به دنبال یک چاشنی مغذی و خوشمزه برای ساندویچ یا برای غوطه ور کردن سبزیجات خرد شده خود هستید، حمص یک میان وعده سالم برای سالمندان است. حمص از نخود، طحینه، آب لیمو و سیر تهیه می شود. حمص حاوی فیبر ، کلسیم ، ویتامین های گروه بی و مواد مغذی دیگر است ، بنابراین وجود آن در یخچال شما ضروری است.
بلغور جو دوسر
اگر به دنبال یک صبحانه سیرکننده و یک میان وعده سالم برای سالمندان هستید، بلغور جو دوسر گزینه ای عالی است. جو دوسر بریده شده بیشترین فواید سلامتی را برای شما به ارمغان می‌آورد. بلغور جو دوسر منبع خوبی از فیبر است و می توانید برای تقویت بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی، انواع توت ها را به آن اضافه کنید.
مهم است که از بسته های جو دوسر فوری با طعم دهی مصنوعی پرهیز کنید، زیرا این ها عمدتاً شکر افزوده شده‌اند. یک قاشق چای خوری شیره انگور خالص را اضافه کنید تا طعم شیرینی ایجاد کنید بدون آنکه فواید سلامتی آن را از بین ببرید.
اسموتی
اسموتی های میوه ای تازه، طراوت بخش، آسان برای تهیه و یکی از خوشمزه ترین میان وعده‌های سالم برای سالمندان هستند. هیچ دستور مشخصی برای اسموتی وجود ندارد، بنابراین می توانید انواع مختلفی از میوه‌ها را امتحان کنید تا طعم مورد علاقه خود را پیدا کنید. این گزینه همچنین برای افرادی که رژیم غذایی با غذا های نرم را دنبال می‌کنند عالی است، زیرا انتخاب های متنوعی در دسترس دارند.
چند نکته و ترفند وجود دارد که می تواند اسموتی شما را مغذی تر کند. با استفاده از ماست یونانی به عنوان پایه، می توانید یک یا دو مشت اسفناج اضافه کنید تا مقدار آهن و پروتئین آن افزایش یابد. نگران طعم آن نباشید ! میوه های تازه یا یخ زده ای که به اسموتی اضافه می کنید، طعم دلپذیری به آن خواهند داد.
مرکبات
نارنگی، پرتقال و نارنج یک میان وعده سالم برای سالمندان است . داشتن این میوه ها روی پیشخوان آشپزخانه نه تنها فضای شما را شاداب تر می کند، بلکه یادآوری خوبی برای دریافت روزانه ویتامین سی خواهد بود. مرکبات همچنین سرشار از فیبر و کم کالری هستند و می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
پاپ کورن
چه کسی از نشستن و تماشای فیلم با یک کاسه پاپ‌کورن لذت نمی برد؟ متأسفانه، بسیاری از انواع پاپ کورن دارای نمک و کره افزوده هستند. با تهیه پاپ کورن در خانه، بدون اضافه کردن کره و نمک، می توانید یک میان وعده سالم برای سالمندان که سرشار از فیبر داشته باشید.
مغز های بدون نمک
اگر به دنبال یک میان وعده سالم برای سالمندان هستید که سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی باشد، مغزهای بدون نمک گزینه ای عالی برای شما هستند. این مغزها با بافت ترد و طعمی لذیذ، هم می توانند به وعده ناهار اضافه شوند و هم یک میان وعده سریع و سالم بین وعده‌های غذایی باشند و راهی برای پیشگیری از آلزایمر است.
ترکیب مغز های خانگی
اگر به دنبال یک میان وعده سالم برای سالمندان هستید و اگر می خواهید میان وعده مغزهای بدون نمک خود را متنوع تر کنید، خرید آجیل تازه را در برنامه خود قرار دهید. بهتر است خودتان این ترکیب را درست کنید، زیرا نسخه‌های آماده فروشگاهی اغلب شامل میوه‌های خشک شده با قند افزوده و مغزهای نمک زده هستند که برای سطح قند خون شما مناسب نیستند.
مراحل تهیه :
پایه ترکیب: از مغزهای تازه استفاده کنید.
افزودن میوه خشک : به جای کشمش ، خرمای خشک انتخاب کنید ، زیرل خاصیت ضد التهابی دارد و میتواند به کاهش قند خون کمک میکند .
افزدون طعم شیرین : برای طعمی دلچسب تر و دریافت آنتی اکسیدان ، مقداری شکلات تلخ خرد شده به ترکیب خود اضافه کنید.
پنیر
پنیر از جمله میان وعده های سالم برای سالمندان است . یک وعده پنیر راهی عالی برای دریافت پروتئین و کلسیم است. اضافه کردن انواع توت‌ها نه تنها طعم آن را شیرین تر میکند، بلکه ارزش غذایی این میان وعده را نیز افزایش می دهد.
ماهی و کراکر غلات کامل
اگر به دنبال یک میان وعده مقوی و سالم برای سالمندان هستید ؛ ماهی همراه با کراکر غلات کامل گزینه ای سالم و خوشمزه است. ماهی های کنسروی مانند سالمون، تن و ساردین سرشار از اسید های چرب امگا ۳ هستند که برای سلامت مغز بسیار مفیدند.
برای داشتن یک میان وعده ترد و مغذی، این ماهی ها را روی کراکرهای غلات کامل میل کنید.
دانه های مقوی
از جمله میان وعده های سالم برای سالمندان دانه چیا است. اگر ماهی گزینه مناسبی برای میان وعده شما نیست، این دانه یک منبع عالی دیگر از اسید های چرب امگا ۳ هستند. می توانید این دانه های مغذی را به پنیر، بلغور جو دوسر و اسموتی ها اضافه کنید تا ارزش غذایی میان وعده خود را افزایش دهید.
سبزیجات برگ سبز تیره
اسفناج، کلم پیچ و کلم بروکلی همه سبزیجات غنی از مواد مغذی هستند که برای سلامت قلب بسیار مفیدند. همچنین با خواصی که سبزیجات دارد آن را تبدیل به یک میان وعده سالم برای سالمندان کرده است . چه در حال تهیه سالاد باشید و چه این سبزیجات را بخارپز کنید، حتماً باید چندین بار در هفته آن ها را مصرف کنید .
هم اسفناج و هم کلم پیچ سرشار از کلسیم هستند که می تواند به تقویت تراکم استخوان ها کمک کند. کلم بروکلی و اسفناج همچنین غنی از ویتامین هایی مانند ویتامین کا 1 هستند که در فرآیند لخته شدن خون مؤثرند.
لوبیا سیاه
لوبیاه سیاه یک میان میان وعده سالم و مغذی برای سالمندان است . لوبیا سیاه به هضم غذا کمک می کند و برای سلامت قلب مفید است. اضافه کردن لوبیا سیاه به سالاد یک روش ساده برای گنجاندن این ماده مغذی در رژیم غذایی شماست.
بادام های پوشیده شده با شکلات تلخ
گاهی پس از شام هوس یک خوراکی شیرین می‌کنید. به جای انتخاب تنقلاتی با چربی بالا و شکر افزوده، مغز بادام تازه که پوشیده شده با شکلات تلخ را انتخاب کنید. این میان سالم برای سالمندان یک وعده شیرین و رضایت بخش است؛ همچنین بلکه ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی را نیز کاهش دهد.
تغذیه مناسب برای سالمندان نقش مهمی در حفظ انرژی، سلامت و توانمندی آن‌ها دارد. انتخاب های غذایی سالم مانند توت‌ها، ماست یونانی، سبزیجات خرد شده، تخم مرغ، حمص، بلغور جو دوسر و اسموتی های میوه ای می توانند به سالمندان کمک کنند تا انرژی و مواد مغذی مورد نیاز را دریافت کنند. همچنین، دانه‌های چیا، ماهی های کنسروی، لوبیا سیاه و بادام های پوشیده شده با شکلات تلخ از گزینه‌های مفید و مغذی برای میان وعده‌ها هستند که به تقویت سیستم ایمنی و سلامت قلب کمک می کنند.
